民以食为天，食以安为先。食品安全向来都是人民生活之根本，国家稳定之基础，社会发展之前提。近年来，中国食品安全事件频发，食品质量安全与否已成为消费者关心的敏感问题，也成为国际、国内社会关注的热点和焦点。因此，加强食品质量安全工作势在必行，建立食品质量追溯平台，可实现对食品的全方位跟踪、监管，充分保证消费者的知情权，建立起“从农场到餐桌、从农田到餐桌”的安全保障，从而更好地促进中国食品相关行业可持续发展。

　　食品追溯就是通过信息登记存储等技术手段，对食品供给的全部过程进行安全监控，实现“产地准出、市场准入、编码溯源、全程监控、质量安全、百姓安心”的发展态势。通俗讲，食品追溯就是知道食品哪里来?食品成分是什么?谁生产?谁储运?谁销售?谁监管?出了问题上下游追踪，查清问题出现在哪个环节。

产品设计

　　以信息技术为手段，以法规标准为依据，以发展企业现代流通方式为基础，实现以追溯食品信息链条完整性管理为重点的食品流通追溯体系，构建一个运行高效、责任明确、统一协调的食品流通监管、追溯和分析平台，实现食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，提升企业食品安全保障能力;实现对食品流通全过程跟踪、企业全覆盖汇集、信息清晰、追溯快捷，为政府有关部门提供畜产品安全监管和调控决策信息。

主要技术

　　射频识别(RFID)——常见的手持扫描枪，移动终端扫描二维码和条形码技术。

　　扫码支付追溯——可现实生产者信息、生产地点、品名、产品介绍等，可以看到信息后，确认是否支付等先查询后购买的方式。

产品意义

　　在食品上实施可追溯体系，可以为生产者提供管理依据和准确的市场信息，为消费者提供准确而详细的有关产品的信息，保障消费者自身利益。

　　消费者可以通过食品包装上的追溯标签，通过网站、超市触摸屏系统、电话等方式，查询食品源头信息，包括从原材料的产地信息、加工过程、终端用户的各个环节的一种全新的食品监管模式，是到目前为止最可靠、最有效的食品安全监管体系。【尊龙凯时·中国官方网站信息电子政务研究院供稿】